La discipline universitaire appelée anthropologie, telle qu’elle fut pratiquée, entre autres, par Bertrand Flornoy est l’étude des êtres humains, étude qui relève à la fois de la science et des sciences humaines. Cette étude comprend l’histoire de l’évolution de l’espèce humaine, l’étude des variations physiques entre groupes humains, l’étude des sociétés du passé et l’étude comparative des sociétés et des cultures contemporaines. La société est un groupe des personnes dépendant les unes des autres pour leur survie ou leur bien-être. Par société, on entend également les relations entre ces personnes, notamment leurs statuts et leurs rôles. La culture peut se définir brièvement comme l’ensemble des attitudes et des symboles appris par un groupe et qui lui permettent de vivre ensemble. La culture peut aussi être vue comme le premier moyen par lequel un groupe d’être humains s’adapte à son environnement. On peut aussi parler de culture pour désigner les manières de vivre caractéristiques d’une société donnée. Parmi les objectifs centraux de la discipline anthropologique figurent la description, l’analyse et l’explication des différentes cultures. Il s’agit de montrer comment les membres d’une société agissent et donnent du sens à leur vie. L’anthropologie tente de comprendre l’intégralité de l’expérience humaine, et ce de manière incarnée : qu’est-ce qu’être humain dans telle ou telle société ?