Palabras de la rectora, septiembre de 2024
La vendimia, momento radiante que marca el final del verano, celebra la recompensa de los esfuerzos repetidos y discretos de aquellos que han cuidado la viña a lo largo del año. Manos atentas han podado en pleno invierno, bajo el frío mordiente, y han temido el granizo de las tormentas primaverales y veraniegas.